© Saffron Milan una marca de Milan import srl
Fields of saffron
Irán tiene el estatus de campeón mundial del azafrán, representando alrededor del 90% de la producción mundial de azafrán. El azafrán, ampliamente conocido como "oro rojo", es una especia derivada del estigma seco de la flor del crocus de azafrán. Esta preciosa especia es apreciada por su calidad incomparable, fragancia y propiedades colorantes. Se necesitan entre 140.000 y 500.000 flores para producir aproximadamente 2 libras (1 kg) de azafrán.
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